バレンタインチョコ② イブ・チェリエス(Yves Thuries)有名なフランスチョコ・・・絶品!

フランスの有名なパティシエのチョコ、なんだとか、、見事な化粧箱に入れられて、、
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これほんとに、何が入ってるんだぁ~、、そんな気がしませんか?

ぴったりと収まった蓋を、厳かに開くと、、
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奇麗にチョコが6個、、現れました、、

M.O.F LES CHOCOLATS Yves Thuries、、、、
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写真の老人が、、イブ・チェリエス(Yves Thuries)、、
辞書のような形の化粧箱に入っているのも、チョコ、、なんです。

イブ・チュリエスとは?
「パティシエ&トレトゥール」と「コンフィズール&グラシエ」の2部門でM.O.Fを取得したフランスのお菓子業界の巨匠、、
南仏に位置する天空の城塞都市コルドに拠点を置き、世界に向けて料理とスイーツを発信している。

チョコレートファクトリー、料理のアトリエ、砂糖菓子博物館、三ツ星のホテルを持ち、、
フランスの料理・お菓子界のバイブル「フランス料理百科」を編集・発行したので、、
バレンタインチョコレートのケースは辞典のデザインになっているものもあり、、
「チュリエス事典」という商品シリーズなんですね。

チョコは15種類、、
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もらった6種類は、、トリロジーショコラ6個入り、、まろやかなミルクチョコからカカオ70%の本格ダークチョコ、マカロンの形をしたチョコで色んな素材のガナッシュを包んだもの、、いろいろ楽しめました、、

ここで、、

M.O.Fとは、Meilleur Ouvrier de Franceの略で、フランス語で「フランス国家最優秀職人」を意味し、、
フランス政府が伝統的な職人技を保護し、その地位を向上させるべく、1913年に創設した認定制度です。

その栄誉は日本で言えば「人間国宝」に当たると言われていますが、、
人間国宝が多くの実績を既に作った人の晩年に、栄誉として贈られることが多いのに対して、、
M.O.Fは3年に1度フランス政府承認下で行われるコンクールで決められ、、
若くして取得する人が少なくありません。

料理人やショコラティエ、パティシエから、皮革工芸職人や刺繍職人など、138もの専門職が対象で、、
M.O.Fはトリコロールカラーの襟のコックコートを着用することができます。

イブ・チュリエスのバレンタインチョコレートは、、
タカシマヤオンラインストア、三越オンラインショッピング 、大丸松坂屋オンラインショピングで販売している。

詳細が知りたければ、、
M.O.F ショコラティエのセレクトボックスは贅沢な甘さでした
ショコラ入門⇒http://choco.tsuu.info/2014/01/mof-select-box2014.html
とても参考になりました。

この絶品チョコをくれたのは、、家内です、、
毎年もらってありがとう!

1個250円~300円、、ちょっと贅沢といえば、その通り、、
化粧箱が毎年豪華になって行くような気がしますね、、
幸せな国、日本の現状が、将来も続くことを願って、、
今日のブログはこの辺で終了です。


PS:美しい化粧箱は、家内が欲しいそうです。


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この記事へのコメント

2014年02月19日 10:26
奥様からの 愛情たっぷりチョコ いいですね 私はもう随分チョコあげてないです。少し奥様を見ならなくてはいけませんね。
息子が ブランドチョコを食べきれないほど貰って来るので、せっせとお友達とのティータイムに持って行って食べてます。
チョコの事は全く興味がなくて知らない世界なので、私に高級チョコは勿体無くて 食べさせる甲斐が無いと言われていますが、私だって美味しいと思うチョコはあったりするのです。
ただそれがどこのものかは 覚えてないから、困ったもの。
ブルガリやダンヒル カルティエ 早々たるブランドチョコですが、特に普通な感じ、もし あのチョコの山にThuriesさんのチョコがあったら、楽しみにだべて見ます(あっ、手作りは食べませんよん(^o^))
2014年02月19日 14:51
見事な化粧箱&美しい化粧箱
私も購入しそうです。
宝石のようなチョコレート
そして確実に「箱はちょうだい」って
言いますね
2014年02月20日 00:04
コメントありがとう!
食べきれないほどのブランドチョコ、、スゴイですね。
高級なものはときどき食するから、その美味しさをメモリーすることができますが、毎日美味しいものを食べ続けると、味覚は麻痺するのでしょうか(涙
1年に一度のチョコのプレゼント、やっぱいプチ贅沢がしたいですね。
2014年02月20日 00:07
いつもご訪問ありがとうございます。
オジサンには化粧箱はどうでもいいのですが、女性はまず外見から判断するようです。
ちゃっかり試食はしているようです、だから自分用は買わないみたいですね(苦笑

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