京都ラーメン情報、魁力屋、、お婆ちゃんもぺろり!

何回目になるかなぁ~京都ラーメン情報、、(カウントすると14回、15店目)、、さあ、始まりです、、今日の一杯は、“ あっさりしているけど コクと深みのある 背脂醤油ラーメン ”、、ご存知、魁力屋、、京都北白川本店に行って来ました、、
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この魁力屋も、京都発祥のラーメンのチェーン店、、京都府に4店舗、その他、大阪府、兵庫県、三重県、関東にも進出し、東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県、そして宮城県までも店舗を拡張している、、常連の固定客も多いそうです。

澄んだスープ・・・厳選した国産鶏ガラを2時間で炊き上げる透き通った清湯(ちんたん)スープが特徴、、
スープは炊き込み過ぎると白濁し、醤油との相性が悪くなるそうです、、
数種類の醤油をブレンド、、チャーシューは、醤油に付け込み下味をつけた国産豚のウデ肉を使用、、
京都流だそうですが、、チャーシューはスライサーを使ってあえて薄くカット、、しっかりとした食感と柔らかさが調和しているそうです、、
トッピングは、メンマと国産青ネギ、味玉、、そして、背脂、、

毎日食べても飽きがこないラーメン、小さい子どもさんからお年寄りの方まで食べて頂ける、そんな素朴で懐かしい味のラーメン、、これが、、背脂醤油ラーメンの原点です。

平日の正午過ぎ、、82歳のお婆ちゃん(母です)、、「美味しいラーメンが食べたいんよぉ~~」、、
車で行ける、駐車場がある、近場、、あっさりしてるけど、コクのあるラーメン、、??
そんな訳で、魁力屋北白川本店に相成りました、、

それでは、私が食したラーメンをご紹介、、
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一日限定20杯、、短冊切りした九条ネギをふんだんにのせたラーメン、、
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今日実際に食したのが、、こちら、、九条ネギの量は尋常ではない!?、、味玉はかろうじて見えるけど、、チャーシューもメンマも麺すら見えない、、
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かき混ぜると、ストレートの中細麺、、見えました。

この九条ネギ、、店の解説によると、、

収穫時期によっては辛みが強いものもありますが、アリシンという物質によるもので血行を良くしたり、体を温める作用が知られています。

また疲労回復や風邪の予防にも効果があるといわれています。

各店に毎日入ってくるネギの束が限られていますので杯数限定で提供させて頂いております。

シャキシャキの九条ネギをスープにひたしながらお召し上がり下さい。

、、、とは言うものの、、やっぱりネギ、、ちょっと癖がありますので、、
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七味唐辛子、ニンニクなどを適当に入れて、、食べました、、

お婆さんが食したのは、、特製醤油ラーメン、餃子定食、、ライスも付きます、、
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さすがに高齢者、、餃子3個とライスは、OTSUKYONの餌食になりましたが、、ラーメンは「美味しい!!」と、完食しました、、

お新香と国産ネギは自由に取り放題、、背脂の量や麺のゆで方も、注文できます、、
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特製醤油の他にも、、みそ、しお、コク旨ラーメンもあります。

さ~て、皆さん、いかがでしたか?、、
毎日は食べたくないが、、とこどき食べたくなるラーメン、、それが魁力屋、、飽きの来ないラーメン、、でした。

北白川本店の地図は、、
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最寄駅は、叡山電車の修学院駅、、近辺には、修学院離宮、赤山禅院、曼殊院、誌仙堂などの観光スポットもあります、、ぜひお越しください。

今日のブログは、15店目の京都ラーメン情報でした、、
最後までお付き合いくださり、、


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この記事へのコメント

つばさ2号
2014年06月13日 11:46
こんにちは
私の千葉撮影ルートにあります^^。
半年過ぎのラーメン解禁後、寄ってみたいと思います。
2014年06月13日 21:56
こんばんは、いつもありがとうございます(*^_^*)
そうです、千葉にありますね。
体に良いという九条ねぎラーメン、ぜひお試しください(-_^)

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