京都ラーメン情報・徳島ラーメン東大、、京都駅拉麺小路

徳島ラーメンを代表する「ラーメン東大」、、、ラーメン界の東大を目指しているんでしょうね(汗)
京都駅ビルの拉麺小路に、東大の支店がありますが、、、全国展開してますね(アルある)
通常、、、チャーシューの代わりに、細切れの肉の煮つけが、入っています(ナルホド)
今回は、、、へそ曲がりで、、、(その理由は、後で分かる)、、、味玉ラーメンを注文しました(笑)
中細ストレート麺、とんこつ醤油、、、シツコイ感じはしませんね、、、
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提灯に、、、東大、、、派手な黄色に、赤字で、、、東大、、、
名づけた方の勝ちですが、、、ナンで、、、東大??、、、
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ちょっと気になる、、、「フィッシュカツ」、、、これは、ナンだぁ~??
OTSUKYONは、、、白身魚のフライが、大好物、ナンですね、、、(ちょっと、、汗)
これは、後で、お見せするとして、、、

通常では、、、徳島ラーメンは、味玉は入れません、、、
肉の煮つけが入っていますので、、、生卵を落として、、、(可能なら、卵黄のみ、、)、、、
すき焼きのように、、、食べるんですね、、、
卵黄だけ落とす、すご腕はないので、、、全部、、、(ぽと~ん)
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箸で、少しかけ混ぜると、、、すき焼き見たい、、、
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こんな感じで、食べるそうなんです、、、(昔、出張のとき、徳島で聞きました)
まぁ~、普通に美味しかったです。

さて、さて、、、先ほどの、フィッシュカツ、、、こんなものですね、、、
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どんな魚の身が入っているか?、、、分かりませんが、、、
すり身をフライにしたんですね、、、私は、これが美味しかったですぅ~
血中の中性脂肪が高値、、、本当は、私にはNGナンですが、、、

メニューをお見せして、、、ラーメン東大は、おしまいです、、、
ごちそう様
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最後に、、、付録編、ですぅ、、、
JR徳島駅前にある、「麺王」、、、以前は行列ができていたそうですが、、、
出張で何度か、行きましたが、、、平日は、そんなに混んでませんね(涙)
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もちろん、東大も市内にありますし、そちらの方が人気、、、
でも、駅から遠いんですね、、、(地元の人は車で行きます)

この店の徳島ラーメンが、、、これですね、、、
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基本的に、東大とよく似ています、、、(私の立派な??舌では、、、)
東大さんから、お小言を頂戴するかも、、、(ウツムク)
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ラーメンって、、、奥が深い、、、不思議な食べ物です、、、(ゴマカシ、じゃ~)

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この記事へのコメント

2013年03月10日 09:38
まぼちゃんも徳島ラーメン食べたことあります。写真のように卵いれてたべました。徳島ラーメン、スープは濃いですが、この濃いスープは、ライスとの組み合わせがばっちりだった感があり、食べすぎたことがあります。
2013年03月10日 09:54
京都駅にこんなのあるんですか。徳島ラーメン、美味しそうですね。すき焼きみたいなラーメン、素晴らしすぎ!!今度行ってみます。
2013年03月10日 11:24
まぼちゃん、いつもコメント、気持玉ありがとう(*^o^*)
そうですね、ご飯に合うかも、、、それも白いご飯に合いそうですね^_^
東大では、生たまごは無料、たくさん入れても無意味、、、一個だけ、最初にすき焼きのように入れるようです^_^;
どちらかと言うと、私はチャーシューが入った普通のラーメンが、好きです(-_^)
2013年03月10日 11:32
nas-nasさん、いつもコメントありがとうございます^_^
京都駅はいろんな面白いとこがありますね(*^o^*)
長~い階段やエスカレーターを上の方まで登ると、行って見たい場所が、見えて来ますね(o^^o)
でも、京都人はただ乗り降りするだけの駅?、、、旅行者の方が、案外と知っているかもしれませんね^_^;

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